Аннотация: Химия, 11 класс, Профильный уровень, Книга для учителя, Часть 2, Габриелян О.С., Лысова Г.Г., Введенская А.Г., 2009.

    Пособие составляет единый комплект с учебником «Химия. 11 класс. Профильный уровень» (авторы О.С. Габриелян, Г.Г. Лысова). Оно может быть использовано при преподавании химии по другим учебникам.
Пособие содержит поурочные разработки с подробным описанием химического эксперимента по темам «Вещества и их свойства», «Химия в жизни общества», «Химический практикум», варианты контрольных работ; приложение «Самопроизвольные окислительно-восстановительные процессы».

Классификация органических веществ.
Цели урока. Обобщить и систематизировать классификации органических веществ по разным признакам, показать их единство. Рассмотреть причины многообразия органических веществ. Показать зависимость свойств органических веществ от их строения.

Оборудование и реактивы. Коллекции «Нефть», «Каменный уголь». Объединенная таблица разных классификаций (раздаточный материал). Бытовой баллон с газом, газовая зажигалка (газы). Уксусная кислота, этанол, этилацетат, глицерин, олеиновая кислота (жидкости). Парафин (свеча), фенол, стеариновая кислота, сахароза, глюкоза, крахмал, целлюлоза, бензойная кислота и др. (твердые вещества). Прибор для демонстрации возгонки бензойной кислоты (или нафталина).

Оглавление
Предисловие 3
Вещества и их свойства 5
Классификация неорганических веществ 5
Классификация органических веществ 16
Металлы 30
Коррозия металлов 47
Способы получения металлов 56
Металлы побочных подгрупп 70
Неметаллы 82
Кислоты, основания, амфотерные соединения 102
Кислоты, основания и амфотерные соединения в свете электронной теории 118
Генетическая связь между классами органических и неорганических веществ 121
Контрольная работа «Вещества и их свойства» 126
Химия в жизни общества 133
Химия и проблемы охраны окружающей среды 133
Химия и производство 148
Химия и повседневная жизнь человека 152
Химический практикум 163
Учет умений школьников на практических занятиях 163
Рекомендации по составлению письменного отчета о выполненной практической работе 167
Практическая работа № 1. Получение газов и изучение их свойств 174
Практическая работа № 2. Скорость химических реакций. Химическое равновесие 176
Практическая работа № 3. Сравнение свойств неорганических и органических соединений 180
Практическая работа № 4. Решение экспериментальных задач по теме «Гидролиз» 184
Практическая работа № 5. Решение экспериментальных задач по неорганической химии 199
Практическая работа № 6. Решение экспериментальных задач по органической химии 205
Практическая работа № 7. Генетическая связь между классами неорганических и органических веществ 211
Практическая работа № 8. Решение экспериментальных задач по определению пластмасс и волокон 214
Приложение 224
Самопроизвольные окислительно-восстановительные процессы 224
1. Основные понятия и определения 224
2. Качественная оценка силы окислителей и восстановителей 240
3. От ряда активностей окислителей и восстановителей к ряду напряжений 243
4. Гальванический элемент 248
5. Гальванические элементы, применяемые в жизни 264
6. Ионно-электронный метод (метод полуреакций) составления уравнений окислительно-восстановительных реакций 270
7. Определение направления ОВР 290
8. Стандартные потенциалы электродов при 25 °С 307
9. Примеры уравнений окислительно-восстановительных процессов 309.